QUEIJO MINAS ARTESANAL
LEGENDA:
Você conhece a história do Queijo Minas Artesanal?
Tudo começou no Ciclo do Ouro, quando era necessário produzir um alimento que durasse o dia todo e resistisse às longas viagens. A solução? Adaptar a receita do tradicional queijo coalho, criando um sabor único que acabou atravessando gerações.
Hoje, o Queijo Minas Artesanal é feito com leite cru, utilizando o pingo e seguindo métodos tradicionais de maturação. E, somente os queijos produzidos nas regiões certificadas de Minas Gerais recebem essa denominação.
E mais: ele é o primeiro Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil!
