Não foi estabelecida uma data da introdução da raça holandesa no Brasil. Paulino Cavalcanti (1935) cita que "segundo os dados históricos, referentes á nossa colonização, presume-se que o gado holandês foi trazido nos anos de 1530 a 1535, período no qual o Brasil foi dividido em capitanias hereditárias". O Herd-Book começou a funcionar em 1935, com o macho "Colombo St. Maria" de Francisco Lampréia, RJ, e "Campineira", de Vicente Giaccaglini, SR.
Até o início de 1980, o Brasil foi considerado o detentor do maior rebanho mundial de HVB (Holandês Vermelho Branco) mas o efetivo foi decrescendo, ano após ano, por falta de disponibilidade de reprodutores VB(Vermelho Branco) com provas genéticas comprovadas e também pela não – aceitação das cobrições de vacas VB por touros PB(Preto Branco). A abertura para uso de reprodutores PB sobre vacas VB somente aconteceu por volta de 1984 desde que o reprodutor fosse portador de gene recessivo para pelagem VB.
Foram computados 790 criadores inscritos no Controle Leiteiro Oficial, que somaram 96.649 animais em produção no ano de 2000. A média brasileira de produção leiteira foi de 7.251 (2x e 305 dias ) em 2000 e de 8.047 kg na idade adulta (2x e 305 dias) Cerca de 82,0% dos criadores residem em São Paulo, Paraná e Minas Gerais.
LEGENDA:Existem alimentos que fazem parte da rotina. E existem aqueles que atravessam gerações, criam memórias e marcam presença em diferentes momentos da vida. O leite é um deles.No dia 01 de junho, celebramos o ouro da nutrição e a conexão que o leite constrói entre as pessoas todos os dias.Dia Mundial do Leite
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LEGENDA:A avaliação sensorial de alimentos revela como percebemos a qualidade. E esse é o ponto-chave deste novo estudo.Pesquisadores combinaram a análise sensorial de um “nariz eletrônico” com métodos de machine learning para prever a preferência do consumidor por queijos cheddar. E os resultados chamaram atenção: essa integração tecnológica conseguiu antecipar, com precisão, quais amostras seriam mais aceitas. Tudo de forma rápida, objetiva e sem depender apenas de painéis treinados.Isso acontece porque esse “e-nose”identifica compostos de aroma que refletem nuances sensoriais, enquanto os algoritmos traduzem esses padrões em insights reais sobre aceitação. O processo reduz tempo, custo e aumenta a consistência na avaliação de produtos.Na prática, o estudo mostra como a tecnologia pode melhorar o controle de qualidade, otimizar decisões e aproximar ainda mais o produto final da preferência do consumidor. Mais uma vez, ponto para a ciência a favor dos alimentos lácteos!✔️#BEBAMAISLEITE
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