PEPTÍDEOS DO LEITE FERMENTADO
LEGENDA:
Você sabia que o leite fermentado pode ajudar no controle da glicemia?
Durante a fermentação, proteínas do leite se transformam em peptídeos bioativos, que inibem a enzima DPP-IV. Essa enzima é responsável pela quebra de hormônios que estimulam a secreção de insulina e, ao ser inibida, ajuda a manter os níveis de glicose mais estáveis no sangue.
Como bônus, lácteos fermentados também favorecem a saúde intestinal, promovendo equilíbrio metabólico!
